|
|
Spaanse Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg. schoongemaakte mosselen, 2 dl. witte wijn, 150 gram soepgroenten of 1 zakje mosselkruiden, 2 uien in ringen, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de mosselen, de witte wijn met de soepgroenten in een grote pan. Doe hierbij de uiringen en de teentjes knoflook. Leng het tomatenpuree aan met wat water of witte wijn. Voeg dit aan de mosselen toe. Kook dit ca. 10m minuten tot de mosselen open gaan staan en tomatenpuree is opgenomen door de mosselen. Lekker met een groene salade en vers stokbrood.
|
|
|